AYAM DAUN PANDAN
2kg ayam (drumstick ajer) - buang tulang ambil isi saja
(I used boneless chicken - potong kecik2 jer)
1 sudu makan bawang putih - dicincang
1 sudu makan ketumbar biji - dikisar
2 sudu makan minyak bijan
sedikit tomato sos
sedikit sos ikan Thai
sedikit kicap biasa
garam, gula secukup rasa
Lumurkan daging ayam dengan semua bahan dan perap selama satu jam sehingga meresap.
Kemudian goreng ayam ini hingga setengah masak, angkat dan toskan.
Ambil beberapa keping ayam, dan bungkus dengan daun pandan seperti membungkus kuih chang atau bungkus saja semudah anda tahu dan ikat.
Bila hendak makan, goreng sekali lagi ayam yg berbungkus ini selama seminit atau sehingga ayam masak.
|
+++++
Comments:
Post a Comment